Сказки для взрослых в обновлённой коктейльной карте «Зарядья»

В гастроцентре «Зарядье» началась настоящая магия: барная карта пополнилась новой коллекцией от шеф-бармена Анжелы Раффи — «Сказки для взрослых», в которой герои русских народных сказок обрели вкус, аромат и крепость.

Здесь Снегурочка больше не таится в морозе — она танцует с бокалом джина, который искрится ананасом и сливками.

А Баба Яга в этом лесу варит зелье уже не в ступе, а в хайболе: терпкий джин, абсент и черничный шёпот трав вызывают лёгкий холодок по спине.

Колобок оказался вовсе не простачком. Он — десертный коктейль с манговым ромом, сливочным ликёром, пюре и сиропом манго и лимонным соком, но всё так же тает на языке.

Кощей Бессмертный — крепкий и хладнокровный. В его составе — текила, пряный ром, вермут, абсент, лимонный сок, кордиал из черноплодной рябины и Red Bull.

Царевна-лягушка томно поблёскивает в миниатюрной рюмке — кисло-сладкая, многослойная, как сама сказка: джин, апельсиновый ликёр, сироп агавы, яблочный и лимонный сок.

Сказка о рыбаке и рыбке в этой версии заканчивается иначе: желания исполнены! Это насыщенный ягодный коктейль на основе тутовой водки, апельсинового ликёра, пюре шелковицы, лимонного сока и сахарного сиропа.

Красная Шапочка выросла! Теперь она с пряным ромом, миндальным ликёром, ананасом и малиной, лимонным соком и сахарным сиропом.

 

Каждый коктейль по 600 руб.

 

Сеты коктейлей разработаны специально для компаний и подаются в стилизованной посуде, отсылающей к визуальной эстетике русских сказок — кружках, чайниках и даже самоваре.

«Три медведя» (1600 ₽) — это три коктейля, подающиеся в массивных кружках, каждый со своим настроением. Первый — на основе самбуки и апельсинового ликёра, с добавлением пюре вишни, кордиала из базилика, сиропа бузины и лимонного сока. Второй сочетает в себе персиковую настойку, ликёр лимончелло, лимонный сок, пюре личи и зелёный кордиал вердито. Третий — ягодный микс из малинового джина и ликёра с арбузно-барбарисовым кордиалом, сиропом барбарис и лимонным соком.

«Три поросёнка» (1600 ₽) — сет из трёх коктейлей, каждый из которых подаётся в небольшом чайнике. Нав-Нав— яркая смесь текилы, яблочно-эстрагонового кордиала, яблочного и лимонного сока, сахарного сиропа и Red Bull со вкусом розового персика. Нив-Нив — тропическая комбинация джина, маракуйи, каламанси, ананаса, лимона и сахарного сиропа, также с добавлением Red Bull. Нув-Нув — более пряный и мягкий: пряный ром, саган-дайля, мята, абрикос, пюре персика, лимонный сок, сироп и энергетик на том же розовом персике.

«Теремок» (3000 ₽) — самый масштабный коктейль в коллекции, рассчитанный на компанию и подающийся в самоваре. Основа — джин с лавандой и чабрецом, дополненный гранатовым соком и сиропом, ликёром маракуйя, лимонным соком и кордиалом с нотами кедра и лаванды.